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グラスに注いだ色合いは軽いタッチのイエロー。エルダーフラワーやライムの香りと、グアバ、メロン、西洋スグリ、ライムの皮のニュアンスもあります。ミネラル感とバランスの取れたしっかりとした酸味が特徴です。

ワインの名前の由来である「ラキス」は茎を意味しています。30％を全房使用することで、香りとタンニンがより一層高まるスタイルに仕上げられています。著名なワイン評論家たちからも高いレビューを獲得しているこのワインは、日本でもプロのテイスターから高評価を得ています。

ワイナリーの自社畑のうち標高800ｍと900ｍの畑から収穫されたブドウから造られるこのシャルドネは、白桃やグアバを想わせる美しい柑橘系の香りが感じられます。後味にはほのかなオークのバニラが感じられ、クリーミーなパスタやチーズと良く合うワインに仕上げられています。

NSW州オレンジ地区の標高700メートルの畑で栽培されたプロセッコから、シャルマ方式で造られるオーガニック認証のスパークリングです。爽やかな青リンゴを想わせるベースにジャスミンの香りが加わります。爽やかで軽快な味わいと滑らかな泡の余韻が印象的な１本です。

ニュージーランドをはじめ数々のワイナリーの立ち上げに関わってきたマット・トムソン氏が、妻で醸造家、マスター・オブ・ワインの有資格者でもあるソフィーと二人で立ち上げた「ブランク・キャンバス」が造る注目のソーヴィニヨン・ブランです。

オーストラリアのヴィクトリア州ヤラ・ヴァレーの自然派ワイナリー「エアリー・バンク」が造るピノ・グリです。このワインは全房発酵50パーセントで、リンドウの根、ムスク、イチゴ、ヨモギ、クローブを想わせるジューシーで魅惑的な香りがあります。

豪ヴィクトリア州ヤラ・ヴァレーの自然派ワイナリー「エアリー・バンク」のソーヴィニヨン・ブランです。パッションフルーツやライムを彷彿とさせる香り。口に含むとトロピカルフルーツと樽発酵の特徴を持つ、生き生きとしたフレッシュな味わいがあります。

オーストラリアのリースリングの銘醸地であるイーデン・ヴァレー産リースリングです。このロルフ・ビンダー社が造るリースリングは、繊細なライムの花とバラのフローラルなアロマにシトラスを想わせる味わいが長い余韻へと続きます。

1980年にカレスキー家によって植樹されたバロッサでは最も古いセミヨンの畑で収穫・醸造されました。収量を抑えて収穫されたブドウの発酵は天然酵母で行われ、熟成は豊かなオークの薫りを醸し出す出すフレンチ・バレル、複雑さを加えるコンクリート製エッグ・タンク、フレシュさを醸し出するステンレス・タンクの3種類が使われています。ワインの名前は、1865年に生まれたEduard とRosinaの娘Johanne Elenore　Kalleskeに由来します。バロッサ・ヴァレーの北西部に位置するグリーノックで伝統的なハンドクラフトで作られたワインです。

濃厚かつ生き生きさを保った長い余韻があり、マクラーレン・ヴェイルの個性を良く表している樹齢80年超のグルナッシュによって、滑らかな触感と複雑味のある味わいに仕上がっています。