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[ドメーヌ・ナチュラリスト] ディスカバリー シラー 2016


醸造家:ブルース・ドュークス
1980年代後半、西オーストラリア大学で農業学を学んだ後、カリフォルニア大学デービス校にて修士号を取得。カリフォルニアのフランシス・フォード・コッポラで4年間経験を積み、マーガレット・リヴァーのピエロ・ワイナリーでもヴィンテージに参加。約20年の経験を経て、自らのワイナリーを2012年に設立しました。

自社畑は海洋性の穏やかな気候を持つサブ・リージョン、ウィルヤブラップの中心部に位置。農学者でもあり醸造家でもあるブルースは持続可能な農法を重要視しています。健全な土壌から豊かで生き生きとしたフレーバーを持つブドウを栽培し、最高品質のワインを作り上げています。

[ドメーヌ・ナチュラリスト] ディスカバリー シラー 2016

メーカー:ドメーヌ・ナチュラリスト
型番:G1136
JANコード: 9348179000195
価格:

2,860円 (税込)

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■ 商品仕様

製品名ディスカバリー シラー
型番G1136
JANコード 9348179000195
メーカードメーヌ・ナチュラリスト
製造年2016年

ジューシーなブラックチェリーやボイゼンベリーと共に挽いたペッパーの香りで溢れています。成熟したタンニンによるテクスチャーのある深い味わい。

【産 地】 西オーストラリア州/マーガレット・リヴァー
【品 種】 シラー100%
【タイプ】 赤/ミディアムボディ
【度 数】 13.8度

[ドメーヌ・ナチュラリスト] ディスカバリー シラー 2016

メーカー:ドメーヌ・ナチュラリスト
型番:G1136
JANコード: 9348179000195
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エレガンスさを残すため完熟する前に収穫。除梗したブドウを粒のまま20-22℃の低温発酵。これにより一部はマセラシオン・カルボニックが行われ、ピュアなシラーの個性を引き出されています。冷涼地産の特徴であるミディアムボディーでバランスの取れたワインです。 228リットル及び500リットルのフレンチオーク(主にAllier及びVosges産)で澱引きせずに1年。

[ドメーヌ・ナチュラリスト] ディスカバリー シラー 2016

メーカー:ドメーヌ・ナチュラリスト
型番:G1136
JANコード: 9348179000195
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