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[カレスキー] エレノア セミヨン 2019



カレスキー家は、サウス・オーストラリア州のバロッサ・ヴァレー、グリーノックの村で、1853年から160年以上、6代に渡りブドウ栽培を続けてきました。
7代目当主にあたるトロイ・カレスキーは、アデレード大学のワイン醸造学科在籍時に、既に奨学生として幅広い現場経験を積んでいました。
大学を卒業後、様々なワイナリーで修行し、カリフォルニアのケンダル・ジャクソンで醸造家としてヴィンテージにも参加。2002年に兄弟のトニー・カレスキーとカレスキー・ワイナリーを設立し、カレスキー・ブランドのワインをリリースしました。

120エーカーの自社畑はトロイ&トニーの父ジョンと母ロレーヌと兄弟のキムによって管理されており、シラーズ、グルナッシュ、カベルネ・ソーヴィニョン、マタロ、プティ・シラー、プティ・ヴェルドー、テンプラニーリョ、ジンファンデル、セミヨン、シュナン・ブラン、ヴィオニエなどが栽培されています。
ブドウ樹の樹齢は平均約50年。最も古いもので樹齢143年の古木が今でも存在しています。

畑、ワイナリー共にオーガニック、ビオディナミの認証を取得し持続可能な農法を実践しています。完全オーガニック認証のカレスキーの畑から、ブドウが持つポテンシャルを伸ばすため、なるべく手をかけない伝統的な醸造方法で、パワフルでありながらも、のびやかな後味を持つ個性豊かなワインが造られています。

カレスキー・ワインはリリース以降、その豊かな個性と品質の高さから数々の賞賛を受けています。
ワイン・アドヴォゲイト誌にてロバート・パーカーは『ヨハン・ゲオーグシラーズ』に対して97-100ポイントという高得点をつけ、伝説的なワインになる可能性を持っていると評価しました。また、オーストラリアの著名なワイン評論家ジェームズ・ハリデーも97ポイントという高得点を同ワインにつけています。

トロイ・カレスキー自身も、バロッサ・ヴァレーの生産者団体であるバロンズ・オブ・バロッサから「最優秀醸造家」として表彰されており、またトロイの父でもあるジョン・カレスキーも同団体により2015年に「最優秀ヴィニュロン」として表彰されています。

[カレスキー] エレノア セミヨン 2019

メーカー:カレスキー
型番:G252
JANコード: 9338191000242
価格:

3,960円 (税込)

[ポイント還元 198ポイント~]
購入数:
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■ 商品説明

エレノアセミヨンは、1980年に植樹されたカレスキー家所有の単一畑で収穫されたセミヨンで作られています。この歴史のあるブドウ畑は低収量で、土質は浅い砂質の土壌と粘土質の底土から構成されています。

■ 商品仕様

製品名エレノア セミヨン
型番G252
JANコード 9338191000242
メーカーカレスキー
製造年2019年

涼しかった3月23日の夜間に収穫。圧搾後、果汁は醸造前に静置され、天然酵母によりフレンチオークの新・古樽(大樽)、コンクリート製エッグ・タンク、ステンレスタンクで発酵されました。発酵の後にバトナージュが行われ、テクスチャーと複雑さを加味。個々のタンクで8か月発酵させた後、ワインはブレンドされボトリングされました。 オーストラリ政府公認100%オーガニック/ビオダイナミのワインです。

【産 地】 南オーストラリア州バロッサ・ヴァレー
【品 種】 セミヨン100%
【タイプ】 白/辛口
【度 数】 12.5度

[カレスキー] エレノア セミヨン 2019

メーカー:カレスキー
型番:G252
JANコード: 9338191000242
価格:

3,960円 (税込)

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ロックメロン、パパイヤ、洋ナシ、アップル、かすかなナッティなニュアンスが混じる香り。熟した果実味とハチミツやバッターのニュアンスに程良い酸味が心地よい余韻へと続きます。

[カレスキー] エレノア セミヨン 2019

メーカー:カレスキー
型番:G252
JANコード: 9338191000242
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