ニュージーランドの南島にあるワイパラ・ヴァレーのブティック・ワイナリー「シャーウッド・エステート」が造り出す、絶妙な樽使いとリッチな果実味が十分に楽しめる最高にコストパフォーマンスが良いピノ・ノワールです。ニュージーランドの家族経営ワイナリー「シャーウッド・エステート」は、クライストチャーチから車で約45分程の距離にあるワイパラ・ヴァレーにて、1980年代後半よりシャーウッド夫妻によって最高品質のワインを造り出しています。

ワイパラに５つの自社畑、そしてNZワイン産業の一大産地であるマールボロに３つの自社畑を所有し、夫妻の真摯なワイン造りは今日の同ワイナリーの成功に結びついています。


収穫された葡萄はワイパラの自社施設に運ばれ、ボトリングまで一貫した工程で生産されます。


葡萄畑と醸造責任者のピーター・エヴァンス氏（左）


ワイン王国特集にて幾度と高評価を獲得している、プロのテイスターの皆さんに認められた味わいです。



■「ストラタム ピノ・ノワール」について
4月下旬の理想的な環境のもと収穫されたブドウは、ワイナリーの醸造所に運ばれるとすぐにタンクに入れられました。3日間低温状態で寝かされた後、酵母が添加され14日の発酵の間、1日3回のピジャージュが施されました。マロラクティック発酵、4ヶ月間の樽熟成後、ボトリングされています。

■試飲コメント
色合いはやや淡いルビーレッド。
甘く熟したプラムとチェリーや薔薇などの華やかで複雑な香りが印象的です。果実味豊かで程よいタンニンがあり、リッチで丸みのある上品な味わいです。サーモンのグリル、チキンの赤ワイン煮、たれ焼き鳥、ラタトゥイユ、ソーセージの煮込み等と合わせて楽しめます。

■商品概要
【産地】ニュージーランド／南島 ワイパラ・ヴァレー
【品種】ピノ・ノワール 100パーセント
【スタイル】ミディアムボディ
【アルコール度】13.0度
【容量】750ml／スクリューキャップ使用