■ デシベルについて
ニューヨーク生まれ、フィラデルフィア育ちのダニエル・ブレナンは元々は音楽業界の人間でした。ダニエルのワインの関わりは生まれる前にさかのぼり、曽祖父はイタリアのシチリアでワイン造りを行っており、祖父の代でアメリカへ移民後、レストランを始めています。現在も家族で経営しているこのレストランではアメリカでも先駆けてニュージーランドワインを扱っていて、ダニエルはその可能性の高さを若い頃より感じていました。

カリフォルニアやイタリアでヴィンテージ修行を積み、自分の作りたいワインが造れる場所を探し求めて最終的にはニュージーランドへ移住。 ホークス・ベイにてワイン醸造学を学びながら、地元のテ・アワ、ヴァイダル・エステート、ユニソン・ヴィンヤード等でワイン造りを経験し、2009年に自身のイニシャルを取り名付けたワイナリー、デシベルを立ち上げました。
ホークス・ベイ、マーティンボロー、ネルソンなど各地の計画農家の協力のもと、全ての畑はサステイナブル認証を得ており、また一部の畑では有機農法やビオディナミック農法に移行をしています。醸造は伝統的な技法を用い人的介入は最小限に抑えています。

■ 畑について
ホークス・ベイのブリッジ・パの中心にあるマラエカカホ・ロードから少し外れた場所にある畑でブドウは育てられました。ホークス・ベイは北島の東海岸に位置し他のニュージーランドの産地と比較しても日照時間が長く乾燥した気候条件の産地です。2018/19は春に充分な雨量に恵まれたことにより、素晴らしいシーズンとなりました。クリスマス後には収穫期を通してホークス・ベイでも伝説となり得る乾燥した気候に恵まれました。 ぶどうはリッチで芳醇ともいえる果肉をなし、発酵後に高いアルコール度数にせずとも素晴らしい酸味を有する物に出来上がりました。この年はすべてのバライタルにおいて香りも凝縮されています。例年より少ない収穫量によりしなやかでありながらもリッチな果実が育ちました。



■ 商品概要
【産　地】ニュージーランド北島 ホークスベイ
【品　種】ヴィオニエ 100％
【スタイル】白／辛口
【アルコール度】13度
【容量／仕様】750ml／スクリューキャップ